برترین مقالات و دانلودهای روز دنیا
درباره سایت
مـن بـا بقیهـ متفــاوتـم .. اگـر میخـواهـی مثـل سـایـریـن بـاشـم بـرو دنبــال همــان " بقیــه " ... آنکـه درون مـن خفتــــه استـــ،" میـــــــزان" استـــ .. میـــــــــــزانی کهـ منتظــــرستـــ دستــ از پــا خطــا کنــی تــا تـلخ تـریـن تلــخ هـا را بهـ تــو بـچشـــانــد ... پــس اگـر نمیتــوانــی " خــــاص " بــودنـــم را تحمــل کنــی بهـ مــن نــزدیکــ نشـــو کهـ هــم دورتــــ میکنـــم هـــم درو اتـــ ...♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥مـن زنــــــم... مــن از جنــس زنـــــــان خاکـی ایــن زمیـــنم. نهـ تنهــایــم نهـ زمیــن خــوردهـ و نهـ بــدبخــتـم نهـ... دنیـــای مـن متعلــق بهـ مــن استـــ. فقـط بــا کســـی قسمتــش میکنــــم کهـ از جنــس مــن بــاشــد... در دنیــــای مــن عـــاشــق شـــدن محـــــــال نیـستــ امـــا ... عشــق را خـــرج هــر تـــازهـ رسیـــدهـ ای نمیکـــــنم... در دنیـــــای مــن نهـ خیـــانتــ کــارنــد نهـ دروغگــــــو نهـ ... چـــرا کهـ غیــــر از ایـــن بهـ دنیــــــای مــن راهـ نــــــــدارد. دنیــــــایـم را خـــودم مـی‌ســــــــــازم.
آمار سایت
آمار مطالب
کل مطالب : 1552
کل نظرات : 0
آمار کاربران
افراد آنلاین : 0
تعداد اعضا : 6

آمار بازدید
بازدید امروز : 156
باردید دیروز : 122
گوگل امروز : 0
گوگل دیروز : 0
بازدید هفته : 1084
بازدید ماه : 1678
بازدید سال : 1678
بازدید کلی : 1678
موضوعات
هنری
خانواده و ازدواج
دانستنیهای عمومی
دانستنی های تغذیه
دانستنی های علمی
داستان و دانستنيهاي عشقي
دانستنی های مذهبی
دانستنی های زندگی
استخدام و معرفی سایتهای درآمدزا
موفقیت،کسب و کار
دانستنیهای آشپزی و خانه داري
دانستنیهای نوزادان و کودکان
دانستنیهای آرایشی و زیبایی
دانستنیهای غذایی
دانستنیهایی درباره بیماریها
دانستنیهای جالب
دانستنیهای جنسی و زناشویی
دانستنیهای پزشکی
نویسندگان
  • خانم باران نفیسی
  • [Menu_Title]
    10 نکته در مورد پوشش های زیبای تابستانی
    تابستان امسال وقت آن است که شلوار جین های آبی تان را دور بریزید و به سراغ رنگ زیبای سفید بروید

    تابستان امسال بازار مد حسابی داغ است و طرح های زیبا و رنگارنگ با سبک های متنوع در راهند. اگر می خواهید نکاتی جالب و کلیدی برای همراه شدن با این فصل مد بدانید با این 10 ستاره معروف همراه شوید تا در جریان همه چیز سبک های زیبای تابستانیی امسال قرار بگیرید. 

    رنگین کمان رنگ ها 
    با رنگهای تند و متنوع به استقبال تابستان بروید.  مانند کتی پری  Katy Perry  خواننده " رویای نوجوانی" که این لباس رنگارنگ را در جشنواره مقدماتی گرمی در هالیوود بر تن کرده بود. برای چنین ظاهری باید جسور باشید و با رنگهای روشن و خیره کننده مثل زرد ، آبی ، قرمز، آبی و صورتی به استقبال آن بروید.

      



    لاک ناخن روشن 
    شروع تابستان یعنی عوض شدن فصل، پس با ایده هایی جدید این را نشان دهید مانند رنگ لاک سبز نئون یا این لاک صورتی که خانم کری کیگان  Carrie Keagan  استفاده کرده است. از اینکه با رنگهای روشن جلب توجه کنید واهمه ای نداشته باشید و از رنگ های زیبایی مثل نارنجی، زرد، آبی یا حتی ترکیبی از آنها استفاده کنید. 

     



    کت و دامن 
    هیچ لباسی مانند این کت دامن ظاهری آراسته و با وقار به شما نمی دهد و تقریبا هر جایی هم می توانید استفاده کنید. این کت و دامنی که در عکس می بینید مربوط به خانم میشل ویلیامز  Michelle Williams  برنده جایزه گلدن گلاب در سال 2012 در سانتا مونیکا می باشد. البته لازم نیست شما هم از این رنگ تیره استفاده کنید ؛ برای ظاهری دلنشین تر سعی کنید رنگ های روشن انتخاب کنید. 

     



    لباس های حریر نازک
    در اینجا خانم کریستن بل  Kristen Bell  هنرپیشه معروف را می بینید که با این بلوز حریر خنک و کت اسپرت و شلوار طرح خال دار ش هوای سرد زمستان را پشت سر گذاشته و به استقبال گرمای تابستان رفته است. شما هم می توانید با طرح های سفید، مشکی و هر رنگ نیمه روشن بین آن چنین  ظاهری داشته باشید. برای تکمیل تیپ جدیدتان از آویزها و دستبندهای سنتی زیبا استفاده کنید. 

     



    نارنجی 
    بهار امسال با رنگ نارنجی آمده است و می توانید از این رنگ در تابستان هم استفاده کنید. مانند این پیراهن و شلوارک که خانم کیمبرا جانسون Kimbra Johnson در فستیوال موسیقی کواچلا  Coachella  پوشیده است. حتما این رنگ گرما بخش را به کمد لباس هایتان اضافه کنید. می توانید از این رنگ برای تاب، شلوار یا فقط به عنوان یک رنگ زمینه استفاده کنید. 

     



    شلوار جین سفید رنگ  
    تابستان امسال وقت آن است که شلوار جین های آبی تان را دور بریزید و به سراغ رنگ زیبای سفید بروید درست مانند خانم مولی کینگ  Mollie King  ، خواننده و ترانه سرا، که در موزه ویکتوریای لندن با این شلوار جین خوشرنگ ایستاده است. می توانید از کت لی سفید رنگ هم استفاده کرده و تیپی یکدست بزنید. 

     



    طرح گلدار 
    گل ها فقط برای چیدن و بو کردن نیستند؛ در این فصل گلها را تنتان کنید! در اینجا خانم زو سالدانا  Zoe Saldana  هنرپیشه، را می بینید که در جشنواره فیلم 2012 سانتا مونیکا این لباس زیبای گلدار را به تن کرده است. برای تلفیق ظاهری کلاسیک و مدرن ، از شلوار یا دامنی با طرح گلدار استفاده کنید. 

     



    صندل های لژدار 
    تابستان امسال صندل های لژدار دوباره برگشته اند، با سبکهایی متنوع تر مانند این صندل هایی که خانم لوسی لیو  Lucy Liu ، هنرپیشه، در فستیوال فیلم 2012 پوشیده است. حتی اگر هنوز آماده پوشیدن این کفش های بدون پاشنه نیستید می توانید از کفش های لژدار زیبا با رنگ های روشن یا پر جلا استفاده کنید. 

     

     
    طرحهای گرافیکی سیاه و سفید 
    همانطور که می بینید خانم جیل اسکات  Jill Scott  خواننده و برنده جایزه گرمی ، در جشنواره ای در هالیوود این لباس بلند زنانه و ژاکت جلوباز با طرح گرافیکی سیاه و سفید را بر تن کرده است. شما هم می توانید با پیراهن، روسری یا تاپ در طرح های گرافیکی این ظاهر زیبا را داشته باشید. 

     



    کیف دستی صورتی 
    گاهی اوقات، تنها یک رنگ خاص در یکی از متعلقات شما می تواند تازگی را به ظاهر شما اهدا کند، مانند همین کیف دستی صورتی زیبا که خانم نی نی  Ni Ni ، بازیگر فیلم گل های جنگ، در نمایشگاه مد هفتگی پاریس به همراه دارد. دفعه بعد که می خواهید به مهمانی یا مراسمی بروید این کیف دستی صورتی زیبا را فراموش نکنید. 

     

     

    صندل های تخت بند دار 
    اگر سبک های ساده تابستانی را ترجیح می دهید، از این صندل های رنگ روشن با بندهای زیبا استفاده کنید که طراحی ویکتوریا بارتلت  Victoria Bartlett  است. امسال برای تابستان طرحهای زیبایی عرضه شده است که هم اقتصادی بوده و هم از جنسی تهیه شده که دوستدار طبیعت باشد. این صندلهای ساده طوری طراحی شده اند که حتی دختر خانم های جوان مشکل پسند هم می توانند برای خود مدلی مناسب بیایند. پس تابستان را با این کفش های رنگارنگ و زیبا در خیابان ها قدم بزنید درست مثل ستاره هایی چون کتی پری Katy Perry  ، لیدی گاگا  Lady Gaga ، و نیکی میناژ  Nicki Minaj



    امتیاز :
    نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

    بازدید : 869
    تاریخ : چهارشنبه 17 مهر 1392 زمان : 05:15 | نویسنده : خانم باران نفیسی | لینک ثابت | نظرات (0)
    چند سالاد پیشنهادی برای هوای گرم
    این سالاد تركیبی از گوجه فرنگی تازه و پیاز می باشد كه با مقداری سس ترش و شیرین آبلیمو مخلوط شده است .

    سالاد ذرت و انبه با سس سركه تند 
    برای داشتن تجربه ای متفاوت این سالاد خوشمزه كه حاوی  ذرت گریل شده ، آب انبه ، پیاز قرمز و شاهی می باشد درست كنید . اضافه كردن مقداری سس سركه خانگی آن را  معطر و تند می كند. 
     
      



    سالاد BLT تند 
    تركیب گوچه فرنگی های آبدار ، ژامبون خرد شده برشته ، ذرت ، فلفل شیرین و كاهوی تازه را با هم مخلوط كنید و رویش سس هزار جزیره بریزید و نوش جان كنید . 
     
     



    سالاد سبزیجات كنجدی 
    این سالاد آسیایی تركیبی از غلاف های نخود فرنگی ، مارچوبه ،گوجه گیلاسی ( گوجه فرنگی های كوچكی كه به اندازه گیلاس یا كمی بزرگتر هستند ) ، فلفل شیرین و مرغ غلتانده شده در كنجد می باشد  و بر رویش سسی با تركیب سویا سس زنجبیل و سیر بریزید و آن را سرو نمایید. 
     
     



    سالاد مرغ یونانی 
     ابتدا مرغ را با سیر ، آبلیمو، روغن زیتون و پودر ارگانو مزه دار كرده و گریل نمایید  و در ظرفی بریزید و رویش پنیر صبحانه خرد شده ، خیار ، پیاز قرمز و دانه های زیتون ریخته و با هم  مخلوط كنید . 
     
     



    سالاد سبزیجات گریل شده 
    این سالاد زیبا شامل پنیر سویا ، كدو حلوایی خرد شده ، فلفل شیرین و اسفناج و سرشار از آنتی اكسیدان برای شب هایی كه سرتان بسیار شلوغ است، غذای مناسب و خوبی می باشد. این سالاد را می توانید به همراه مقداری غلات سرو نمایید . 
     
     



    سالاد مدیترانه ای با سس آبلیمو 
    این سالاد ساده تركیبی از سبزیجات سبز ، استیك گوساله ، گوجه فرنگی آبدار ، پیاز قرمز  و پنیر خامه ای می باشد . اضافه كردن مقداری سس آبلیمو معطر به این سالاد آن را بسیار خوشمزه می كند . 
     
     



    سالاد گوجه فرنگی و پیاز قرمز 

    این سالاد تركیبی از گوجه فرنگی تازه و پیاز می باشد كه با مقداری سس ترش و شیرین آبلیمو مخلوط شده است . به عنوان پیش غذا آن را 25 دقیقه قبل از غذا بخورید و با اضافه كردن مقداری مرغ به آن می توان به عنوان یك وعده غذای كامل روی آن حساب باز كرد .


    امتیاز :
    نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

    بازدید : 765
    تاریخ : چهارشنبه 17 مهر 1392 زمان : 05:14 | نویسنده : خانم باران نفیسی | لینک ثابت | نظرات (0)
    با این نکات بیشترین استفاده را از زندگی تان ببرید
    لیستی از همه چیزهایی که روزی دوست داشتید داشته باشید یا انجام دهید تهیه کنید. با نشستن و نوشتن هیچ آرزویی برآورده نخواهد شد. باید بلند شوید و دست به تلاش بزنید.

    برای آنها که تصمیمات مهم می‌گیرند، زندگی می‌تواند کاملاً متفاوت باشد. معنا و مفهوم زندگی شما همان چیزی است که خودتان هر روز با اعمال و افکارتان می‌سازید. زندگی از انتخاب‌های شما تشکیل می‌شود و تصمیم‌گیری اهمیت زیادی دارد زیرا هر انتخاب شما هم عواقب و هم فوایدی به دنبال دارد؛ سعی کنید همیشه قبل از هر تصمیم این دو را در نظر بگیرید.
     
    مراحل
     
    1 - از زمان حال لذت ببرید
    هر روز را طوری زندگی کنید انگار آخرین روز زندگیتان است. امروز هدیه‌ای به شماست. زندگی موقعیت‌ها و فرصت‌های زیادی را به شما هدیه می‌دهد اما زمانی می‌توانید از فرصت زندگی کردن خود بیشتری استفاده را ببرید که انتخاب‌های درستی داشته باشید. از هر لحظه زندگی لذت ببرید. هر روز می‌تواند شروعی تازه با انتخاب‌هایی پیش رویتان باشد، پس منتظر چه هستید؟
     
    2 - ماجراجو باشید 
    کمی به اکتشاف بپردازید و از چالش‌های تازه استقبال کنید. همراه با عزیزانتان به دیدن مکان‌های جدید بروید. راه‌هایی را انتخاب کنید که دیگران انتخاب نمی‌کنند. خودتان را اسیر عادت‌های همیشگی نکنید. زندگی با ماجراجویی بسیار هیجان‌انگیزتر خواهد بود.
     
    3 - دفترچه خاطرات داشته باشید
    موفقیت‌ها و شادی‌های زندگیتان را ثبت کنید. وقت بگذارید و نوشته‌های قبلیتان را بخوانید. این می‌تواند منبع الهام خوبی برای خودتان و دیگران باشد.
     
    4 - همه را دوست بدارید 
    _ خودتان را دوست داشته باشید
    به زیبایی بیرونی و درونی خودتان دقت کنید تا بتوانید همان را در دیگران ببینید. پذیرش از درون می‌آید. به چیزهایی از خودتان که دوست ندارید فکر نکنید. درعوض، چیزهایی را در خودتان پیدا کنید که دوست دارید.
     
    _ دیگران را دوست داشته باشید
    کسانیکه با شما خوب رفتار می‌کنند را دوست بدارید. بدون اینکه انتظار دوست داشته شدن و محبت دیدن داشته باشید، دوست بدارید و محبت کنید. در برخورد با دیگران خودخواه نباشید.
     
    5 - همه آدمها را بپذیرید
    مهربان و مودب باشید. از همراهی دیگران لذت ببرید. خوبی‌های آنها را ببینید نه تفاوت‌هایی که با شما دارند. دیگران را قضاوت نکنید و طوری با همه رفتار کنید که دوست دارید با شما رفتار کنند.
     
    6 - هدف زندگی را دریابید
    چیزی را پیدا کنید که به زندگیتان معنا و مفهوم دهد. وقتی چیزی پیدا کردید که برایش زندگی کنید، مطمئناً بهتر زندگی خواهید کرد. اگر روابطتان هدف اصلی زندگیتان نباشد، شغلتان یا هر چیز دیگری می‌تواند باشد. معنای زندگی شما چیزی است که خودتان تعیین می‌کنید. برای خودتان هدف تعیین کنید و برای رسیدن به آن تلاش کنید.
     
    7 - کمک کنید
    بی‌دریغ به دیگران خدمت کنید. از همسایه‌تان شروع کنید. به افراد نیازمند کمک کنید. کمک کردن نه تنها باعث می‌شود انسان بهتری باشید، بلکه به رشد دیگران نیز کمک می‌کند.
     
    8 - واقع بین باشید
    اهدافی متناسب با توانایی‌ها و استعدادهایتان تعیین کنید. هر تلاش را یک دستاورد درنظر بگیرید. 
     
    9 - به دنبال تعادل باشید
    روز و شب، جلو و عقب، خوب و بد را در هر چیزی بشناسید.
     
    10 - مثبت باشید
    بر افکار و اتفاقات خوب تمرکز کنید. خیلی به خودتان سخت نگیرید. اذیت کردن و آزار رساندن به خودتان هیچ فایده‌ای ندارد. مثبت‌ باشید. مثبت فکر کنید، مثبت حرف بزنید و مثبت عمل کنید. همیشه نیمه پُر لیوان را ببینید. 
     
    11 - کنترل خود را حفظ کنید
    مسئول رفتارها و اعمال خودتان باشید. با خود صادق باشید. در هر موقعیتی یک رمز شخصی داشته باشید. به دنبال زمینه‌های مشترک باشید.
     
    12 - به قلب و روحتان گوش دهید
    به ندای درونیتان گوش دهید اما برای تصمیم‌گیری آزاد باشید. از غریزه‌تان استفاده کنید. اجازه ندهید دیگران به شما بگویند چه بکنید.
     
    13 - ذهنتان را پاک کنید
    دعا و راز و نیاز با خدا، تمرینات یوگا، مدیتیشن و تای‌چی روحتان را جوان و شاداب کرده و باعث می‌شود بهتر تمرکز کنید.
     
    14 - سبکبار باشید
    خواسته‌ها، تمایلات و دارایی‌ها نباید مالک شما باشند. خودتان را از تکانه‌ها آزاد کنید. تصمیم بگیرید فقط به نیازهای ساده و روزمره خود فکر کنید.
     
    15 - بخندید
    خنده بهترین دارو است. خندیدن در بدن اندورفین آزاد می‌کند و طول عمر شما را افزایش می‌دهد. شادی درونی واقعاً زیبا و لذت‌بخش است.
     
    16 - انعطاف‌پذیر باشید
    به تغییر بعنوان چیزی مثبت در زندگی نگاه کنید. گاهی اوقات باید با جریانی که پیش از شماست پیش روید.
     
    17 - چند هدف روزانه لیست کنید
    یک دوست جدید پیدا کنید، برای شنا یا پیاده‌روی بروید. برای لذت بردن از هر روزتان برنامه داشته باشید.
     
    18 - چیزهای کوچک را تحسین کنید
    وقتی برای پیاده‌روی در محل همیشگی می‌روید، سعی کنید این بار با دفعات قبل متفاوت بوده و چیزهایی جدید کشف کنید. وانمود کنید که کشوری دیگر هستید و بار اول است که به آنجا آمده‌اید. با خانواده‌تان بیرون بروید و خوش بگذرانید. برای درک زیبایی‌های اطرافتان وقت بگذارید.
     
    19 - خودتان و دیگران را ببخشید
    انرژی منفی که بخاطر شکست‌های قبلی احاطه‌تان کرده و شما را عقب نگه داشته را آزاد کنید. به استقبال هر چیزی بروید که زندگی برایتان پیش می‌آورد.
     
    20 - با خودتان و دیگران، مخصوصاً با خودتان، صادق باشید
    اگر با خودتان صادق نباشید، استرسی پنهانی در شما ایجاد می‌شود که همه شادی و انرژی‌تان را می‌گیرد. پذیرفتن خود خیلی مهم است. صادق بودن زندگی‌تان را ساده‌تر می‌کند و باعث می‌شود آنهایی که بخاطر دیدگاه‌هایتان دوستتان ندارند از شما دور شوند. صداقت داشتن با دیگران اعتماد می‌سازد و با خودتان اعتمادبه‌نفس.
     
    21 - در انتظار فردا باشید
    هر روز خاص است. هیچ روزی شبیه روز قبل نیست و هر روزی به نوبه خود زیباست. اگر همه چیز بر وفق مرادتان پیش نمی‌رود، به خاطر داشته باشید که همیشه فردایی وجود دارد. ممکن است فردا زندگیتان بهتر شود.
     
    22 - مرگ را بپذیرید
    فکر کردن به مرگ باعث می‌شود قدر زندگیتان را بدانید. برای درک زیبایی زندگی و دنیا وقت بگذارید. با مرگ نجنگید یا از آن ترس نداشته باشید.
     
    23 - محیط‌ اطرافتان را تحسین کنید
    هر از گاهی وقت بگذارید و به پیاده‌روی بروید. تصور کنید از سیاره‌ای دیگر آمده‌اید. به همه چیز با دیدی تازه نگاه کنید، حتی به رنگ آبی آسمان و نور خورشید. به گیاهان، درختان، برگ‌ها و گل‌ها و تکان خوردن آنها با وزش باد دقت کنید؛ به جریان آب و شکل گرفتن آن وقتی درون ظرفی ریخته می‌شود. به موجودات مختلف، حشرات، حیوانات، پرندگان و انسان‌ها نگاه کنید. این کار خاطرات مرده را از ذهنتان پاک می‌کند و روزمرگی را از زندگیتان بیرون می‌کند.
     
    24 - افکار منفی‌تان را پاک کنید
    برای پاک کردن ریشه افکار منفی (عصبانیت، ترس، تردید، تنفر و ...) وارد عمل شوید. هر فکر منفی را با یک فکر مثبت جایگزین کنید. ممکن است در آن لحظه خیلی حس خوبی نداشته باشید اما وقتی به چیزهای خوب فکر کنید مطمئناً حالتان بهتر خواهد شد. به همه نعمت‌هایی که در زندگی به شما داده شده فکر کنید زیرا بااینکه ممکن است گاهی همه چیز به هم بریزد و اوضاع چندان مطلوب نباشد، اما آینده سرشار از امید است. لبخند بزنید و احساسات و افکار منفی را درون خود نگه ندارید.
     
    25 - پایه‌ای محکم برای اعتقاداتتان بسازید
    اما، متواضع باشید و به عقاید دیگران احترام بگذارید. از هر چیزی که به آن اعتقاد دارید دفاع کنید و اجازه ندهید دیگران باورهایتان را سرکوب کنند. می‌توانید در عین حفظ باورها و ارزش‌های خود اما از ایده‌های دیگران نیز استقبال کنید. درگیر جزئیات نشوید. وقتی تعارضات بزرگ برایتان پیش می‌آید سعی کنید راه‌هایی خلاقانه برای زندگی با آنها پیدا کنید—کدام مهمتر است، اینکه یکی از عزیزانتان با شما مخالف است یا اینکه دوستش دارید؟
     
    26 - لیست پیش از مرگ تهیه کنید
    لیستی از همه کارهایی که دوست دارید قبل از مردن انجام دهید تهیه کنید، مثل یاد گرفتن یک مهارت سخت، پیشرفت کردن در یک کار یا ورزش، بانجی‌جامپینگ، ... هر بار که کاری از لیستتان را انجام می‌دهید، جلوی آن تیک بزنید. این روند پیشرفتتان را نشان می‌دهد.
     
    27 - دوستیابی کنید
    دوستانی واقعی پیدا کنید؛ دوستانی که در حضور آنها بتوانید خودتان باشید. با آنها به جاهای بیشتری بروید تا بتوانید در لذت‌هایتان با آنها شریک شوید. 
     
    28 - تقدیر و قدرشناسی‌تان را ابراز کنید
    هر روز چیزهایی که قدردانشان هستید را تشخیص دهید. بگذارید خانواده، دوستان و عزیزانتان ببینند تا چه اندازه برای داشتن آنها قدردان هستید. 
     
    29 - الهام‌بخش خود باشید
    کاری انجام دهید که الهام بخشتان باشد: پیدا کردن یک الگوی تازه برای زندگیتان یا خواندن کلامی عبرت‌آموز از بزرگی. 
     
    30 - خود را درگیر گذشته نکنید
    نگران اشتباهاتی که در گذشته مرتکب شدید نباشید، سعی کنید از آنها درس بگیرید. هر اشتباه درسی با خود دارد. نگران گذشته نباشید زیرا گذشته است. نگران آینده هم نباشید چون هنوز نیامده است. در امروز زندگی کنید.
     
    31 - هیچ چیز را نادیده نگیرید
    از همه چیز و همه کس در اطرافتان تقدیر کنید—خانواده، دوستان، خانه، حیوانات، محیط و دنیا. یک روز که بیدار شوید می‌بینید که یکی از آنها را از دست داده‌اید. به همین دلیل باید وقتی آنها را دارید قدرشان را بدانید.
     
    32 - همه چیز را پیش‌رو داشته باشید
    به خاطر داشته باشید که بااینکه ممکن است در حال حاضر همه چیز سخت به نظر برسد اما بدون شک یک نفر هست که اتفاقات و موقعیتی بسیار بدتر از شما دارد.
     
    33 - اجازه ندهید دارایی‌ها بر زندگیتان فرمانروایی کنند
    اجازه ندهید وسایل الکترونیکی جدید، لباس‌ها و ماشینتان کنترل زندگی شما را به دست گیرند. دارایی‌های مادی فقط وسیله‌ای برای کمک به بهبودی زندگی شما هستند. خودتان ارجح هستید.
     
    34 - آرزوهایتان را دنبال کنید
    لیستی از همه چیزهایی که روزی دوست داشتید داشته باشید یا انجام دهید تهیه کنید. با نشستن و نوشتن هیچ آرزویی برآورده نخواهد شد. باید بلند شوید و دست به تلاش بزنید. سخت کار کنید و سعی کنید آرزوهایتان را به واقعیت تبدیل کنید. اگر واقعاً چیزی را بخواهید، راهی برای دست یافتن به آن پیدا خواهید کرد.
     
    35 - دلسرد نشوید
    شکست را نپذیرید، حتی اگر به نظر برسد تنها گزینه موجود باشد. به موانعی که دیگران برای اینکه به آنچه که هستند تبدیل شوند پشت سر گذاشته‌اند نگاه کنید. آن را وارد زندگی خود کرده و از آنها درس بگیرید. 
     
    36 - خودتان باشید
    شجاعت لازم برای اینکه خودتان باشید را داشته باشید. خجالت نکشید! شما همانی هستید که هستید. حتی اگر اجتماع دوستتان نداشته باشید، همین هستید، پس چیزی که دیگران فکر می‌کنند را فراموش کنید و زندیگتان را بکنید. کاری را بکنید که دوست دارید چون زندگی شما همان است که خودتان می‌سازید. زندگی شما متعلق به خود شماست. هیچکس دیگر نمی‌خواهد زندگی شما را زندگی کند، پس همه چیز به خودتان بستگی دارد.
     
    37 - هر روز یک روز تازه است!
    از گذشته درس بگیرید، برای آینده هدف تعیین کنید اما در حال زندگی کنید.
     
    نکات
    _ خودتان باشید. حرف‌ها و قضاوت‌های دیگران برایتان بی‌اهمیت باشد.
    _ زندگی کوتاه‌تر از آن است که با پشیمانی و حسرت زندگی کنید. برای جلوگیری از بیماری، خشمتان را فروکش دهید و سبک و ازاد زندگی کنید.
    _ عشق را منتقل کنید.
    _ بیشتر گوش دهید، کمتر حرف بزنید.
    _ اشتباهات و کمبودهایتان را پذیرفته و فراموش کنید.
    _ به آنچه که دارید ارزش بگذارید.

    _ قدرشناسی تان را ابراز کنید.


    امتیاز :
    نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

    بازدید : 1140
    تاریخ : چهارشنبه 17 مهر 1392 زمان : 05:14 | نویسنده : خانم باران نفیسی | لینک ثابت | نظرات (0)
    11 نکته برای افزایش قدرت مغز
    بررسی های یک محقق هلندی از برخی مطالعات نشان داده است که افراد مسن با ورزش آیروبیک قدرت مغزشان افزایش می یابد.

     

     1. اسیدهای چرب امگا 3 که درمواد غذایی چون گردو،ماهی های چرب مانند ماهی آزاد و ساردین موجودند. این اسیدها به افزایش قدرت مناطقی از مغز که برخلق وخو نظارت دارند ، منجر می شوند.

    2. عصارۀ زغال اخته، کرنبری و توت فرنگی یا آب انگور قدرت مغز را تقویت می کنند .

    3. آرامش ،انضباط ذهنی ومراقبه کردن عملکرد مغزرا بهبود می بخشند وانسان را به سطوح بالاتر هوشیاری می رسانند.

    4. به گفتۀ روانشناسان دانشگاه ایالتی نیویورک در آلبانی، اندرووگوردونگالوپ، ما به این دلیل خمیازه می کشیم که جریان خون بیشتری به مغز برسانیم و با خنک کردن و روحی دوباره دمیدن در آن قدرتش را افزایش دهیم.

    5. محققان با استفاده ازاسکن مغز12 تردست،نشان دادند که برخی از حقه های آنان موجب رشد مناطق خاصی ازمغزشان شده است.

    6.موادی که معمولاً در ادویۀ کاری استفاده میشود (مثل زردچوبه که رنگ زرد را در غذا ایجاد می کند) ،به افزایش قدرت مغز افراد مسن کمک می کند.

    7. باتوجه به تحقیق دوفیزیکدان ژاپنی،صداهای ناگهانی توانایی مغز انسان را برای پردازش اطلاعات، بهبود می بخشد.

    8. سراتین که از مکملهای غذایی ورزشکاران برای افزایش عملکرد ورزشی است ،قدرت عملکرد مغز را تقویت می کند.

    9. افرادی که دو وعده در روز یا بیشتر،سبزیجات مصرف می کنند 35 تا 40 درصد از کاهش توانایی قدرت تفکرشان پس ازشش سال، جلوگیری می کنند و در حقیقت مغزشان پنج سال جوان تراست.

    10.بررسیهای یک محقق هلندی ازبرخی مطالعات نشان داده است که افراد مسن با ورزش آیروبیک قدرت مغزشان افزایش می یابد.

     

    11. حل جدول و پازلهایی از این دست ، عملکردمغز را تقویت می کند.


    امتیاز :
    نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

    بازدید : 926
    تاریخ : چهارشنبه 17 مهر 1392 زمان : 05:12 | نویسنده : خانم باران نفیسی | لینک ثابت | نظرات (0)
    6 توصیه برای حفظ طراوت و نشاط طی تابستان
    تابستان، فصلی که مدت هاست انتظارش را می‌کشیم بالاخره با آفتاب، گرما، تعطیلات و... فرامی‌رسد.

     


    برای اینکه از تابستان تان به بهترین نحو بهره ببرید، توصیه هایی برای تان داریم که هم از لحاظ جسمی و هم از لحاظ ذهنی در عالی ترین شرایط باشید.

    1) برای تابستانی بانشاط: تعادل غذایی یا رژیم سبک
    برای داشتن احساسی خوب نسبت به اندام تان، رعایت تعادل تغذیه ای ضروری است:
    1. لذت آشپزی با استفاده از مواد پایه را دوباره بیابید و خوراک های خانگی را جایگزین فرآورده های صنعتی و آماده کنید.
    2. طعم لذیذ لبنیات و میوه ها را دوباره کشف کنید و آنها را به جای بیسکویت، شیرینی جات و دسرهای خامه ای مورد استفاده قرار دهید.
    3. اگر چند کیلو اضافه وزن دارید، حالا زمان آن است که با استفاده از یک رژیم سبک وزن کم کنید:
    وعده های غذایی تان را کاهش دهید،
    خوراک تان را متنوع کنید،
    میوه و سبزیجات زیاد بخورید.

    2) در طول تابستان: هویج، گوجه فرنگی و دیگر میوه های زرد یا نارنجی را بخورید
    خاصیت مضاعف این میوه ها و سبزیجات این است که وقتی آنها را می‌خورید دیگر تمایل به خوردن چیزهای دیگر مانند خوراکی های چرب و شیرین ندارید.
    به این ترتیب وزن اضافه نمی‌کنید حتی می‌توانید به راحتی وزن هم کم کنید!
    این میوه ها و سبزیجات که زرد یا نارنجی هستند سرشار از بتاکاروتن اند و به شما کمک می‌کنند تا پوست تان برنزه شود و در مقابل نور خورشید حفظ گردد، برخی از این میوه ها و سبزیجات عبارتند از: کدو تنبل، فلفل، زرد آلو، گوجه فرنگی، هویج و ... . این خوراکی ها را چندین بار در روز میل کنید!

    3) تابستان را به انجام یک ورزش اختصاص دهید تا سرحال باشید
    به کمک یک ورزش، در بدن و ذهن مان حس بهتری خواهیم داشت.
    اگر به طور جدی ورزشکار نیستید، از هر فرصتی برای سوزاندن کالری های تان بهره ببرید: لب ساحل قدم بزنید، در کوهستان به تفریح و تفرج بپزدازید، در استخر پاهای تان را حرکت دهید، توپ بازی کنید، بولینگ بازی کنید و به هر روشی که می‌توانید ماهیچه های تان را به کار بیندازید. 

    4) در تابستان سعی کنید آرام باشید و استرس را از خود دور کنید
    تابستان فرارسیده است، پس همین حالا خودتان را از استرس ها دور کنید! دغدغه های خانوادگی، مالی و شغلی تان را به دست فراموشی بسپارید، این دغدغه ها می‌توانند این دوره از سال را که منتظرش بودید، خراب کنند.
    تابستان فصل مناسبی برای استراحت است، بنابراین خودتان را رها کنید، ریتم زندگی تان را کند نمایید و اگر لازم است، ریلکسیشن، یوگا، تنفس عمیق، مدیتیشن و... تمرین کنید.

    5) زیاد آب بنوشید
    کسانی که سیگار می‌کشند، پوست شان کدر، دندان های شان زرد و بوی دهان شان بد می‌شود، علاوه بر این پوست شان زودتر پیر می‌گردد.
    نوشیدن آب روش مشهوری برای سم زدایی بدن است. ضمناً برای از بین بردن سلولیت هم مفید خواهد بود. اما برعکس الکل باعث چاقی می‌شود (الکل پرکالری است) و بدن را خسته می‌کند.

    6) در تابستان به پوست تان آب رسانی کنید
    نوشیدن آب به آبرسانی به بدن کمک می‌کند، پوست هم بخشی از بدن است. اما در تابستان، در خلال شنا در دریا و حمام آفتاب، پوست آب زیادی از دست می‌دهد و آبی که به طور معمول نوشیده می‌شود برای بدن کفایت نمی‌کند.
    در تمام طول تابستان هر روز بدن تان را آبرسانی کنید، بهتر است که هر صبح و هر شب آب بنوشید، علاوه بر این می‌توانید سر تا پای تان را شیر مرطوب کننده بمالید.
    اما برای صورت و سر و سینه تان باید دقت بیشتری به خرج بدهید، هر روز یک کرم روزانۀ ضد ماوراء بنفش و شب ها، کرم مراقبت کنندۀ شب بمالید.

    امتیاز :
    نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

    بازدید : 801
    تاریخ : چهارشنبه 17 مهر 1392 زمان : 05:12 | نویسنده : خانم باران نفیسی | لینک ثابت | نظرات (0)
    به راحتی عسل طبیعی را تشخیص دهید
    عسل‌های تقلبی فرآورده شده بدون دخالت زنبور نیز از مواد گلوكزی مثل شربت قند یا مواد نشاسته‌ای، یا شیره میوه‌هایی همچون خرما و توت یا تركیبی بین آنها به دست می‌آید

     

    عسل مصنوعی كیفیتی بسیار كمتر دارد، زیرا یا با كمك زنبور ساخته شده، یا كاملا بدون كمك زنبور كه در این صورت فقط حاصل فعالیت و فرآوری بشر است. هر دو روش اخیر در دسته عسل‌های تقلبی جامی‌گیرد.
     
    در عسل‌های تقلبی فرآوری شده با كمك زنبور، معمولا آب و شكر به تغذیه زنبورها افزوده می‌شود و واضح است كه چنین تغذیه‌ای صددرصد حاصل شهد گل‌ها نیست.
    عسل‌های تقلبی فرآورده شده بدون دخالت زنبور نیز از مواد گلوكزی مثل شربت قند یا مواد نشاسته‌ای، یا شیره میوه‌هایی همچون خرما و توت یا تركیبی بین آنها به دست می‌آید بنابراین، هر چه عصاره شهد گل‌های طبیعی و فعالیت طبیعی زنبور در تهیه عسل كمتر یا هیچ باشد، عسل به دست آمده مصنوعی‌تر و صنعتی‌تر بوده، خاصیت عسل طبیعی را نداشته و تقلبی محسوب می‌شود.
     
    برای عموم مردم، شناخت عسل طبیعی از تقلبی بسیار سخت است اما با روش های زیر می توان به صورتی مطمئن‌تر اقدام به خرید عسل طبیعی كرد :

    1 - از فروشگاه‌ها یا افراد و زنبورداران معتبر و مطمئن خرید كنید.

    2 - عسل را به طور عمودی درون لیوانی از آب بریزید، در صورتی كه ته آن جمع شد و در آب حل نشد، كیفیت طبیعی عسل در حد مطلوب است. هر چه سرعت حل شدن عسل در آب بیشتر باشد، خلوص آن كمتر، و در نتیجه غیرطبیعی‌تر است.

    3 - شیشه عسل را برگردانید و به سرعت بالا یا پایین رفتن حباب‌های درون عسل دقت كنید. هر چه كندتر حركت كند، بهتر است.

    4 - مقدار كش‌آمدن عسل نیز تا حدودی در تشخیص عسل طبیعی از نیمه طبیعی و صنعتی مؤثر است. عسل طبیعی به دلیل داشتن رطوبت كمتر، روان‌شدگی كمتری دارد.

    5 - عسل طبیعی، شیرینی، مزه، طعم و بوی مشخصی دارد. شیرینی عسل طبیعی برخلاف .
    نوع مصنوعی هیچ شباهتی به مزه شكر و قند ندارد و به محض برداشتن درپوش آن، بو و رایحه مطبوع آن به مشام می‌رسد.

    امتیاز :
    نتیجه : 50 امتیاز توسط 20 نفر مجموع امتیاز : 20

    بازدید : 734
    تاریخ : چهارشنبه 17 مهر 1392 زمان : 05:11 | نویسنده : خانم باران نفیسی | لینک ثابت | نظرات (0)
    10 راز موفقیت یک رابطه عاشقانه
    یکی از بزرگترین قاتلان روابط، انتظارات غیر منطقی است. شما با یک انسان ازدواج کرده‌اید نه یک ربات، انسانی که سرشار از اشتباه و نقص است. اینها خصوصیات او هستند نه اشکالات او.

    در روابط عاشقانه، مثل سایر روابط، چیزهای کوچک و جزئی هستند که اهمیت دارند. همانطور که به زبان آوردن یک کلمه نادرست یا یک نگاه ناجور می‌تواند یک زوج را هفته‌ها به قهر بکشاند، رفتارهای جزئی و کم‌اهمیت هم باعث موفقیت و دوام یک رابطه می‌شوند. یک هدیه کوچک، یک تحسین غیر منتظره و یک لحظه تماس جسمی می‌تواند یک رابطه را مستحکم‌تر کند.

    به اعتقاد روانشناسان، این ابراز علاقه‌ها و محبت‌ها خیلی بیشتر از گوش دادن فعال و اعتماد در رابطه اهمیت دارند. تحقیقات مختلف 10 رمز موفقیت شاد، راضی و خوشبخت نگه داشتن زوج‌ها را معرفی کرده است.

    1 - به همسرتان بگویید دوستش دارید
    بااینکه درست است که عمل کردن بهتر از حرف زدن است اما گاهی‌ اوقات کلمات و حرف‌ها تاثیر به‌ مراتب بیشتر نسبت به اعمال دارند. هر از گاهی احساساتتان را به صورت کلامی نشان دهید. یک "دوستت دارم" ساده می‌تواند احساسی عالی در همسرتان ایجاد کند و باعث می‌شود او احساس دوست‌ داشته شدن و امنیت کند.

    2 - کمی محبت نشان دهید
    رفتارهایی که نشان‌ دهنده صمیمیت جسمی است — گذاشتن دستتان پشت همسرتان، انداختن دستتان روی شانه‌هایش وقتی جلوی تلویزیون نشسته‌اید، گذاشتن دستتان روی پایش وقتی کنار هم نشسته‌اید، گرفتن دست‌هایش موقع راه رفتن — احساسی گرم و صمیمی به همسرتان منتقل می‌کند و عشق و محبت شما را به او می‌رساند. 

    3 - همسرتان را تحسین کنید
    همیشه چیزهایی که در همسرتان دوست دارید را به او بگویید — چیزهایی که تحسین می‌کنید، چیزهایی که در شما ایجاد غرور می‌کند، توانایی‌ها و نقاط قدرت او. ایجاد یک رابطه عاشقانه فقط مربوط به پیوند درونی نیست، برای به دست آوردن چنین رابطه‌ای باید بتوانید او را تشویق و تحسین کنید و برای رشد و پیشرفت در جریان زندگی حمایتش کنید. به همسرتان کمک کنید از توانایی‌های خود در بالاترین حد استفاده کند.

    4 - خود را تقسیم کنید
    چیزهایی که دوست دارید و دوست ندارید، آرزوها و ترس‌ها، دستاوردها و اشتباهات یا هر چیز دیگر مربوط به خودتان را فقط برای خود نگه ندارید. اگر چیزی برایتان مهم است، آن را با همسرتان تقسیم کنید. از این مهمتر، این تقسیم کردن خودتان باید بیشتر از هر کس دیگر با همسرتان باشد. با اینکه لازم است در هر رابطه‌ای کمی فضای شخصی برای هر دو طرف وجود داشته باشد، اما همسرتان باید همیشه نزدیک‌ترین فرد به شما باشد.

    5 - هر زمان همسرتان نیاز داشت، حضور داشته باشید
    وقتی همسرتان با یک مشکل مهم در زندگی خود روبه‌رو می شود، مثل از دست دادن کار خود یا مرگ یکی از عزیزانش، مشخص است که باید چه بکنید. اما در اتفاقات جزئی زندگی هم خیلی مهم است که همیشه برای او حضور داشته باشد - مثل یک مشاجره کوچک در محل‌کار، یک اشتباه کاری و ... باید به حرف‌های او گوش دهید، با او درد و دل کنید و بتوانید آرامش را دوباره به همسرتان برگردانید. 

    6 - هدیه بدهید
    از فرصت‌ها برای دادن هدایای مادی استفاده کنید. یک کتاب خوب، یک دسر خوشمزه، یک تکه طلا یا جواهر یا لباس، هر چیز کوچک یا بزرگی که به او نشان دهد به فکرش هستید. یک یادداشت عاشقانه برای او بگذارید یا یک پیامک عاشقانه بفرستید. این کارها به همسرتان نشان می‌دهد همیشه به یادش هستید و دوستش دارید.

    7 - به نیازها و کمبودهای همسرتان با سخاوت جواب دهید
    یکی از بزرگترین قاتلان روابط، انتظارات غیر منطقی است. شما با یک انسان ازدواج کرده‌اید نه یک ربات، انسانی که سرشار از اشتباه و نقص است. اینها خصوصیات او هستند نه اشکالات او. باید یاد بگیرید خصوصیات و ویژگی‌های همسرتان را بشناسید و تحسین کنید. باید او را همانطور که هست بپذیرید. از آنجا که ضعف‌های ما در مرکز عمیق‌ترین نا امنی‌های ماست، به هیچ عنوان سعی نکنید اشتباهات و اشکالات او را برجسته‌تر از آنچه که هست نشان دهید.

    8 - "زمان تنهایی" را یکی از اولویت‌ها قرار دهید
    هر چقدر هم هر دو شما زندگی‌های پرمشغله‌ای داشته باشید، حتماً حداقل یک یا شب در هفته را تنها با هم بگذرانید. تجربه‌های تازه با هم داشته باشید، از خاطراتتان برای هم بگویید و از بودن با هم لذت ببرید.

    9 - هیچ چیز را دست‌کم نگیرید
    هر روز بخاطر وجود همسرتان و هزاران خوشی که با خود به زندگی‌تان آورده است، قدردانی و شکرگزاری کنید. به خاطر داشته باشید که اگر در رابطه‌تان شاد و خوشبخت هستید، مطمئناً همسرتان روزی هزاران کار انجام می‌دهد که رابطه‌تان پابرجا بماند. هیچوقت این را دست‌کم نگیرید.

    10 - به دنبال برابری باشید
    حتماً از قانون طلایی رابطه پیروی کنید: با همسرتان همانطور رفتار کنید که دوست دارید با شما رفتار شود. کارها و مسئولیت‌ها را بین خودتان تقسیم کنید و انتظار چیزهای غیرمنطقی نداشته باشید که خودتان حاضر به دادن آنها نیستید.

    امتیاز :
    نتیجه : 26 امتیاز توسط 11 نفر مجموع امتیاز : 11

    بازدید : 809
    تاریخ : چهارشنبه 17 مهر 1392 زمان : 05:11 | نویسنده : خانم باران نفیسی | لینک ثابت | نظرات (0)
    مراقب باشید در تابستان وزن تان زیاد نشود!
    فصل تابستان فصل خوردن بستنی های رنگارنگ است . یک فنجان بستنی تقریبا 380 کالری و 22 گرم چربی دارد . اگر شکلات هم به آن اضافه شود می تواند تا 720 کالری افزایش یابد.

    در تابستان اکثر افراد با رفتن به پیک نیک و فضای باز سعی درسپری کردن اوقات فراقت خود دارند ، دراین میان خوردن کباب و مرغ سرخ شده و ...... که دیگر جای خود دارد .
    مطلب زیر را بخوانید تا با تمام شدن تابستان دچار اضافه وزن نشوید.

    1 -
    کباب و چیزبرگر
     کباب به تنهایی دارای 1540 کالری است و 124 گرم چربی. 
    چیز برگر هم به طور متوسط 750 کالری دارد و 45 گرم چربی دارد.

    راه حل  
    شما می توانید با کم کردن چربی چرخ شده درگوشت کبابی میزان کالری آن را نیز کم کنید . پوست مرغ را هم اگر بکنید و یا سعی کنید سینه مرغ بخورید کالری خود را محدود کرده اید .

    2 - هات داگ و کالباس
    هات داگ دارای 280 کالری و15 گرم چربی است .
    کالباس 330 هم کالری و 24 گرم چربی دارد .

    راه حل  
    بعد ازخوردن این غذا شاید توپ بازی بتواند شما را ازافزایش وزن نجات دهد.

    3 - چیپس
    خوردن چیپس به عنوان یک میان وعده آسیب زیادی به بدن نمی رساند اما اگر بیش ازحد مصرف شود یا همراه با پنیر باشد قطعا منجر به افزایش وزن شما می شود. چیپس سیب زمینی به تنهایی 160 کالری دارد اما اگر پنیر به آن افزوده بشود 690 کالری خواهد داشت .

    راه حل 
     
    پس سعی کنید از سبزیجات تازه به جای چیپس درمیان وعده استفاده کنید.

    4 - مرغ های سوخاری
    گردش درخیابان و خرید از ویژگی های فصل تابستان است که چشم شما را به مرغ های سرخ کرده پشت ویترین می اندازد .
    جالب است بدانید سینه مرغ بدون پوست 167 کالری و7 گرم چربی دارد درحالی که مرغ سوخاری 360 کالری و 21 گرم چربی دارد

    راه حل
    سعی کنید
    به جای مرغ سوخاری ، مرغ کبابی بخورید.
     
    5 - بستنی
    فصل تابستان فصل خوردن بستنی های رنگارنگ است . یک فنجان بستنی تقریبا
    380 کالری و 22 گرم چربی دارد . اگر شکلات هم به آن اضافه شود می تواند تا 720 کالری افزایش یابد.

    راه حل  
    سعی کنید از دسرهای خنک دیگر مثل شربت ، میوه های خرد شده و .......استفاده کنید .

    6 - غذاهای سرخ شده بلای جان بدن شماست 
    کیک پنیر سرخ شده 500 کالری ما کارونی و پنیر 10 کالری و بوقلمون سرخ شده حدود 1136 کالری و 54 گرم چربی دارد

    راه حل  
    به جای این غذاها سعی کنید گوشت کبابی ساده انتخاب کنید .

    7 - یک کاسه سالاد سبزیجات با طراوت می تواند شام شما را در تابستان تشکیل دهد 
    سعی کنید سالاد را بدون چربی و سس های خامه ای مصرف کنید حتی می توانید به سالاد خود ، مرغ کبابی یا تخم مرغ آب پز اضافه کنید .

    8 - نوشیدنی های میوه ای
    نوشیدنی های میوه ای نقش بسیار مهمی در افزایش وزن شما دارند کالری این نوشیدنی ها که اکثر همراه با شکر نیز هستند بین 300 تا 800 کالری است .

    راه حل  
    به جای این نوشیدنی های پرکالری سعی کنید ازآب میوه ای خانگی استفاده کنید ومصرف روزانه آب بدنتان را بالا ببرید .

    9 - آب کافی دربدن درفصل تابستان بسیارضروریست 
    نوشیدنی های خنک می تواند منجر به افزایش وزن شما شود سعی کنید آب بیشتری بنوشید و مراقب آب میوده های پرکالری هم باشید .

     راه حل  
    چکاندن چند قطره لیمو در آب علاوه بر اینکه عطش شماره برطرف میکند اشتها را هم کنترل می کند.

    امتیاز :
    نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

    بازدید : 690
    تاریخ : چهارشنبه 17 مهر 1392 زمان : 05:11 | نویسنده : خانم باران نفیسی | لینک ثابت | نظرات (0)
    7 نکته مهم درمورد بستنی
    یکی از لذت‌ بخش‌‌ترین میان‌وعده‌هایی که در تابستان طرفدارانش بیشتر هم می‌شود، بستنی است. در این مطلب می‌خواهیم کمی درباره‌ آن بیشتر بدانیم ...

    آیا تا به حال سردرد پس از خوردن بستنی را تجربه کرده‌اید؟ محققان به این نوع سردرد، « فریز مغزی » می‌گویند. وقتی خوراکی‌های سردی مانند بستنی یا آب بسیار سرد می‌خوریم، دمای سقف دهانمان که در حالت عادی گرم است به سرعت پایین می‌آید و باعث ایجاد اختلال در خون‌رسانی به این ناحیه و تحریک اعصابی می‌شود که باید خون را به مغز برسانند. با ایجاد اختلال در خون‌رسانی به مغز هم به وسیله تورم عروق اتفاق می‌افتد و به این ترتیب، اعصاب مغزی تحریک می‌شوند و سردرد به سراغمان می‌آید. اگر طرفدار بستنی هستید و نمی‌توانید سردردهای پس از آن را تحمل کنید، نگران نباشید. متخصصان دانشگاه میشیگان می‌گویند اگر خوراکی‌های سرد را آهسته بخورید و اجازه دهید بدنتان خود را با دمای آن‌ها وفق دهد، از این‌گونه سردردها خلاص خواهید شد. اگر دوست دارید اطلاعات کامل‌تر و جدیدتری در مورد بستنی به دست بیاورید، بد نیست این پرسش و پاسخ‌ها را با دقت بخوانید.
     
    1 - چرا روی بعضی از بستنی‌ها یخ می‌بندد؟
    گاهی وقتی بستنی را از فریزر و بسته‌بندی خارج می‌کنیم، بلورهای ریز یخ بر سطح آن می‌بینیم و نمی‌دانیم دلیل یخ زدن روی بستنی چیست. این مسئله نه ربطی به کیفیت پایین بستنی دارد و نه به زیاد ماندن آن داخل فریزر. تنها دلیل یخ زدن سطح بستنی این است که شما آن را مدتی بیرون از فریزر نگهداری کرده‌اید و پس از نرم و باز شدن یخ، دوباره آن را داخل فریزر گذاشته‌اید. برای پیشگیری از ایجاد چنین مشکلی باید بستنی را تا پیش از مصرف همواره در دمای بین 0 تا منفی 5 درجه سانتی‌گراد داخل فریزر نگه دارید.


     
    2 - چرا برای تهیه بستنی‌های خانگی به نمک نیاز داریم؟
    اگر اهل درست کردن دسرهای خانگی باشید، شاید این سۆال برایتان پیش بیاید. نمک، ماده‌ای سخت است و ترکیب آن با خامه باعث می‌شود مواد بستنی راحت‌تر سرما را جذب کند و داخل فریزر یخ ببندد.


     
    3 - آیا کالری یک اسکوپ بستنی یخی میوه‌ای از یک اسکوپ بستنی خامه‌ای کمتر است؟
    یک اسکوپ بستنی یخی یا بستنی ماستی حدود 120 کیلوکالری انرژی دارد و فاقد چربی‌های اشباع است، اما یک اسکوپ بستنی خامه‌ای دارای حداقل 145 کیلوکالری انرژی است که این انرژی با افزودن شکلات یا انواع مغزها به بستنی‌های خامه‌ای به مراتب بالاتر هم می‌رود.
    از سوی دیگر یک اسکوپ بستنی خامه‌ای حدود 6 گرم چربی اشباع دارد، بنابراین مصرف این‌گونه بستنی‌ها به افراد دچار اضافه وزن یا کلسترول بالای خون توصیه نمی‌شود.
     
    4 - چرا خوردن بستنی اعتیادآور است؟
    بستنی‌خورهای حرفه‌ای می‌دانند مرتب و روزانه بستنی خوردن می‌تواند پس از مدتی برای فرد اعتیاد به بستنی ایجاد کند. محققان معتقدند شیرینی و چربی بستنی باعث جذب ذائقه‌های مختلف به آن می‌شود، حالا اگر فردی مدام بستنی بخورد، ذائقه‌اش به دریافت شیرینی و چربی بیشتر متمایل می‌شود و به این ترتیب، میل و حرص او به خوردن بستنی بیشتر و بیشتر خواهد شد. تنها راه رهایی از اعتیاد به بستنی، محدود کردن مصرف آن به 2 بار در هفته است.
     
    5 - آیا بستنی‌های لایت از بستنی‌های معمولی سالم‌ترند؟
    به تازگی بستنی‌هایی با عنوان « لایت » به بازار آمده‌اند و ادعا می‌شود از سایر بستنی‌ها سالم‌تر هستند. بد نیست بدانید چربی این بستنی‌ها حدود 50 درصد و کالری آن‌ها حدود 33 درصد کمتر از سایر بستنی‌هاست اما این دلیلی بر سالم‌تر بودن آن‌ها نیست.
    به هر حال در تهیه بستنی‌های لایت هم از خامه استفاده شده است و خامه، هم انرژی دارد و هم چربی اشباع. متأسفانه بسیاری از افراد به دلیل اینکه فکر می‌کنند بستنی‌های لایت سالم‌تر هستند، تعداد یا حجم بیشتری از آن‌ها را در برنامه غذایی‌شان می‌گنجانند و به این ترتیب سالم‌تر که نمی‌مانند هیچ؛ دچار اضافه وزن و چربی بالای خون هم می‌شوند.
     
    6 - بستنی ماستی چیست؟
    بستنی ماستی به انواعی از بستنی‌ها گفته می‌شود که ویژگی‌های ماستی دارند. بیشتر بستنی‌هایی که ما در حال حاضر آن‌ها را مصرف می‌کنیم، تخمیری نیستند بلکه بلافاصله فرموله و سپس منجمد می‌شوند، اما بستنی می‌تواند تخمیری هم باشد.
    در بستنی تخمیری، پایه فرآورده تخمیر می‌شود. حالا اگر در مخلوط این بستنی‌های تخمیری، از ماست که خودش شیر تخمیر شده با استارترهاست هم استفاده شود، به آن می‌گوییم بستنی ماستی! در واقع، پایه اولیه بستنی‌های ماستی همان شیر است که در روند تولید به آن استارترهایی که ماست تولید می‌کنند، می‌افزایند و دیگر مواد لازم برای مخلوط بستنی مانند شکر، چربی، مواد پایدارکننده و طعم‌دهنده‌ها را هم به آن اضافه می‌کنند.
    بستنی ماستی جزو گروه لبنیات، البته با کمی تغییرات شیمیایی است که خواص بسیار مفید و فراوانی هم دارد. این بستنی، علاوه بر اینکه ترکیب‌های شیر را دارد، طی فرآیند تولید، غلیظ‌تر هم شده است و شاید بتوان تنها اشکال آن را کالری بالایش دانست.

    7 - نان بستنی اکسید تیتانیوم دارد؟
    نان بستنی از مخلوط آب، آرد، نمک، مقدار کمی روغن و... تهیه می‌شود. ارزش غذایی آن به مقدار کم به نسبت مواد تشکیل‌دهنده از نظر نشاسته و املاح شبیه ارزش غذایی نان است. از ترکیب این مواد، خمیری بسیار شل در مقایسه با خمیر نان به دست می‌آید. این خمیر داخل قالب‌های مستطیل شکل خیلی داغی که عمقشان بسیار کم است و به اشکال متفاوت لوزی، چهارخانه، خطوط مورب و... هستند، ریخته می‌شود. در اثر حرارت قالب، خمیر خود را می‌گیرد و می‌پزد و در نهایت نان‌هایی نازک و ترد و شکننده تهیه می‌شود. نان بستنی قیفی هم به این روش تهیه می‌شود فقط قالب‌ها به شکل قیف هستند. برای اینکه نان‌های بستنی، حالتی براق و درخشنده داشته باشند، به آن‌ها ماده‌ای به نام اکسید تیتانیوم می‌افزایند. این ماده انواع مختلفی دارد و به دو نوع «غذایی» و «صنعتی» در بازار موجود است. در نوع غذایی، ماده اکسید تیتانیوم کیفیت و درجه خلوص بالایی دارد و مواد سمی و فلزات در آن موجود نیست، اما نکته مهم این است که باید بر اساس استاندارد و حد قابل مشخص و مجاز، از این ماده استفاده شود.
    از آنجا که برخی از نان‌های بستنی داخل کارگاه‌ها تهیه و توزیع می‌شوند، ممکن است از نوع صنعتی این ماده که کیفیت خوبی ندارد یا بیش از مقدار مشخص شده، استفاده شود. از سوی دیگر چون اکسید تیتانیوم فرآورده‌ای وارداتی است، امکان واردات آن از کشورهای غیرقابل اطمینان وجود دارد.
    بیشتر کارخانه‌های مطمئن و معروف در تولید بستنی، نان بستنی را نیز خودشان تهیه می‌کنند. در این کارخانه‌ها بر روند تولید نان بستنی نظارت و کنترل انجام می‌شود اما روی کارگاه‌هایی که اقدام به تولید نان بستنی می‌کنند، نظارت و کنترلی وجود ندارد و از سوی دیگر به دلیل عدم نظارت و کنترل دقیق، برای تهیه نان بستنی از اکسید تیتانیوم غذایی یا صنعتی استفاده می‌شود. پس بستنی‌های نانی را از مکان‌های معتبر بخرید.

    امتیاز :
    نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

    بازدید : 825
    تاریخ : چهارشنبه 17 مهر 1392 زمان : 05:11 | نویسنده : خانم باران نفیسی | لینک ثابت | نظرات (0)
    متولدین چه ماه هایی بیشتر عمر می کنند؟!
    نتایج این مطالعه نشان می‌دهد، افرادی که طی ماه‌های سپتامبر تا نوامبر (مهر تا اوایل آذر) به دنیا آمده بودند...

     

    نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد، فصل تولد نوزاد، اثر علمی قابل اندازه گیری بر طول عمر فرد داشته و متولدان پاییز شانس بیشتری برای رسیدن به 100 سالگی دارند.
    لئونید گاریلوف و ناتالیا گاوریلوا، از محققان دانشگاه شیکاگو رابطه تاریخ تولد و طول عمر افراد را مورد بررسی قرار داده و دریافته‌اند که محیط، دما و ماه تولد نقش به سزایی بر رفتار، خصوصیات ژنتیکی و طول عمر افراد ایفا می‌کند.
    محققان در این پژوهش یک هزار و 500 فرد 100 ساله که بین سال‌های 1880 و 1895 میلادی به دنیا آمده بودند را مورد برسی قرار دادند.
    نتایج این مطالعه نشان می‌دهد، افرادی که طی ماه‌های سپتامبر تا نوامبر (مهر تا اوایل آذر) به دنیا آمده بودند، بیش از سایر افراد به سن 100 سالگی رسیده‌اند.
    همچنین افراد متولد ماه‌های مارس، می و جولای (فروردین، اردیبهشت و تیر) کمتر از سایرین شانس رسیدن به 100 سالگی را دارند.

    در تحقیقات قبلی در خصوص رابطه طول عمر و ماه تولد نیز مشخص شده بود که متولدین پاییز از شانس بیشتری برای طول عمر برخوردار هستند. فرضیه‌ای که در خصوص طول عمر بیشتر متولدین پاییز مطرح می‌شود، به نوع بیماری‌های این فصل ارتباط دارد.
    به گفته محققان، سرماخوردگی متداول در نخستین ماه‌های زندگی نوزاد می‌تواند بدن و سیستم ایمنی را در مقابل سایر بیماری‌ها مقاوم کند. تغییرات هورمونی فصلی نیز از دیگر عواملی است که می‌تواند در افزایش سن متولدین پاییز نقش داشته باشد.

    امتیاز :
    نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

    بازدید : 760
    تاریخ : چهارشنبه 17 مهر 1392 زمان : 05:10 | نویسنده : خانم باران نفیسی | لینک ثابت | نظرات (0)
    صفحات سایت
    تعداد صفحات : 156
    💬 نظرات کاربران
    💬ثبت نام کاربران
    💬ورود کاربران