آمار مطالب
کل مطالب : 1552 کل نظرات : 0
آمار کاربران افراد آنلاین : 0 تعداد اعضا : 6
آمار بازدید بازدید امروز : 33 باردید دیروز : 31 گوگل امروز : 0 گوگل دیروز : 0 بازدید هفته : 262 بازدید ماه : 2578 بازدید سال : 10787 بازدید کلی : 10787 
مواد اولیه:
بادنجان متوسط =چهار عدد
شکر= دو قاشق غذاخوری
انار ترش =یک پیمانه
پیاز متوسط= دو تا سه عدد
روغن= به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوب=ه به میزان لازم
آب =4/1پیمانه
گردو نگینی خرد شده= نصف پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا بادنجان را پوست کنده و در آب نمک می‌گذاریم تا تلخی آن برود بعد آن را خشک و در روغن سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. در همان ظرف اول پیاز خرد شده را تفت می‌دهیم، تا طلایی شود، بعد انار ترش یا انار ملس را می‌ریزیم و خوب تفت می‌دهیم.
سپس گردو نگینی شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می‌کنیم و به اندازه کافی آب می‌ریزیم و می‌گذاریم تا آب آن کشیده شود. بعد این مواد را در شکم بادنجان می‌ریزیم و بقیه مواد را در کنار بادنجان‌ها در ظرف سرو می‌ریزیم.
نکتـه:
اگر انار خیلی ترش بود شکر اضافه می‌کنیم.
| امتیاز : | نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0 |
نام کاربری یا ایمیل خود را وارد کنید
کد ۶ رقمی ارسالشده به ایمیل و رمز عبور جدید را وارد کنید.
در چند ثانیه حساب کاربری خود را بسازید
دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید
ورود کاربران
خوش آمدید! لطفا وارد حساب خود شوید