طرز تهیه:
ما به زیتون های سیاه کوچک و بزرگ نیاز داریم. در اندازه آنها دقت کنید.

پوست هویج را بگیرید و ورقه کنید. دقت کنید به 18 تکه هویج نیاز دارید. سپس یک مثلث کوچک از هر تکه هویج جدا کنید. البته به آن تکه های کوچک هم نیاز هست.

در مواد اولیه ذکر نشده اما به خلال دندان هم نیاز هست (چون مربوط به آشپزی نیست در مواد اولیه قید نشده).

پنیر خامه را له کنید تا آماده شود. میتوانید از پنیر خامه ای ساده استفاده کنید و یا در صورت تمایل با پودر سیر و سبزیجات خشک شده و نمک مخلوط کنید.

زیتون های بزرگ را از طول برش دهید البته به مقداری که به دو نیم تقسیم نشود.

از قاشق چای خوری یا کیسه پلاستیکی که یک گوشه اش را سوراخ کرده اید استفاده کنید.

و وسط زیتون های برش خورده را با پینر خامه ای پر کنید.

هر زیتون پر شده با پنیر را روی یک تکه هویج بگذارید بطوریکه قسمت برش خورده هویج با قسمت پر شده زیتون هماهنگ باشد. سپس زیتون را با خلال دندان روی هویج ثابت کنید.

حالا برش کوچکی روی زیتون های کوچکتر بزنید.

تکه های برش خورده هویج را در برش زیتون فرو کرده و نوک پنگوئن ها را فرم دهید.

حالا زیتون کوچکتر را بالای زیتون بزرگ قرار دهید به طوریکه سر پنگوئن را تشکیل دهد و با بدنش هماهنگ باشد.